En el precio de los platos está incluido el 10% de IVA.

Entradas
Croquetas de Jamón 9,90 €
Morcilla de Ezcaray con Pimientos 9,90 €
Jamón Ibérico de Bellota 22,00 €
Terrina de Foie hecha en casa con Reducción de Mosto y pistachos 19,80 €
Rollito de langostino de pasta Bric en salsa de soja 15,40 €
Carpaccio de Solomillo, Queso Parmesano y Rúcula 13,90 €
Lechecillas de Cordero empanadas y fritas con pimientos de padrón 15,40 €
Tartar de Tomate con Queso Cabra de Tondeluna y aceite de Albahaca 13,75 €
Hoja de Pack Choi (acelga china) a la parrilla con salsa de Miso y anacardos 13,20 €
Ensalada Kimchí, pasta wanton y gambón a la parrilla 15,40 €
Rebozuelos de verano al horno con crema de patata y huevo a baja temperatura 15,40 €
Canelones con Pasta Wanton, Trufa de Verano, Queso de Cameros, Nueces y Rúcula 14,30 €
La Cocina de Toda la Vida
Caparrones, Menestra de Verdura, Pisto, Sopa de Cocido, Bacalao a la Riojana, Chuletillas, Pimientos Rellenos de Carne, Lechecillas, Patitas de Cordero, callos, corderito en salsa,..
Menu de Verano
Aperitivo de la Casa

Tartar de Tomate con Queso cabra Tondeluna y Aceite de Albahaca
Rebozuelos de verano al horno con crema de patata y huevo a baja temperatura
Carrilleras de Ternera Estofadas al Vino Tinto sobre Crema Fina de apio
Pastel de Queso Idiazabal con Membrillo y Crujiente de Nuez

44,00 €
Pescados
Merluza al Horno con patatas y salsa al jugo de pizarras 22,35 €
Cazuela de rape con salsa de carabineros y almejas 30,80 €
Cogote de merluza al horno para dos personas 33,00 €
Pulpo a la parrilla con patata rate y mayonesa de pimentón 22,00 €
Rapito asado a la parrilla con patatas panadera y ajilimójili (2 personas) 44,00 €
Pescado del día: según mercado… 28,60 €
Carnes
Solomillo de Vaca a la parrilla con Foie y Salsas de Mostazas 24,20 €
Carrilleras de Ternera estofada al vino tinto sobre Crema Fina de apio 20,50 €
Manita de Cerdo Deshuesada con Trufa, miel, acompañada de Boletus 17,85 €
Morros de Ternera a la Plancha con Agridulce de Oporto 15,95 €
Paletilla de Cordero de leche Asada 22,00€
Chuletón de vaca a la parrilla (1 kg.) 44,00 €/Kg
Chuleta de “Vaca rubia gallega” con 4 meses de curación 60,50€/Kg
Nuestros Platos de Caza
Perdíz Roja de Campo Estofada al Vino Tinto con Peras 21,90 €
Perdíz Roja de Campo Escabechada a nuestra manera 21,90 €
Lomos de Cierva, mantequilla de especias, manzana y Salsa de Calvados 24,20 €
Postres
Buñuelos de Trufa con Sorbete de Mandarina 9,90 €
Torrija de Brioche caramelizada con sorbete de leche merengada 9,90 €
Piña caramelizada, chocolate con cilantro y sorbete de coco 9,90 €
Pastel de Queso Idiazábal, Galleta de Nuez y Membrillo 9,90 €
Tarta clásica de manzana reineta con sorbete de manzana asada 9,90 €
Panacota de leche de cabra con frutos rojos 9,90 €
Le sugerimos que pruebe con el postre uno de nuestros Vinos Dulce de Postre. 3,30 €
Quesos
Queso Manchego al Romero, gran curación. Textura dura 11,00 € Ración
Queso Tondeluna, cabra semi-curado. Textura blanda 11,00 € Ración
Queso Los Cameros, La Rioja, vaca, cabra y oveja. Textura media 11,00 € Ración
Queso Natural Gamonedo (vaca, oveja y cabra). Textura media 11,00 € Ración
Queso Pecorino Trufado (oveja) Italina. Textura media 11,00 € Ración
TABLA: Degustación de Quesos 22,00 €

Existe un Menú diario de la Casa que incluye: Aperitivo, Primer plato y Segundo plato a elegir, Postre, Pan y Vino por 20.00 € IVA incluido

(Solamente días entre semana)

Menú de fin de semana que incluye: Aperitivo, verduras de temporada, caparrones, pescado o carne, postre, pan y vino joven por 30.00 € IVA incluido

(Fines de semana y festivos)


En la carta el Servicio está incluido. 
Durante los fines de semana y festivos, los almuerzos o comidas en el Jardín llevarán un recargo del 10%.